Kho lạnh bảo quản thịt

Kho lạnh bảo quản thịt do Kho Lạnh PT thiết kế và thi công chuyên nghiệp, đạt chuẩn Châu Âu, giúp tối ưu hóa việc bảo quản thịt tươi sống, thịt đông lạnh, gia cầm và hải sản. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ chuẩn xác từ -18°C đến -25°C (cho thịt đông lạnh) và 0°C đến 5°C (cho thịt mát), giúp giữ trọn độ tươi ngon, giá trị dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên của thịt trong thời gian dài.

Nhiệt độ bảo quản: -18°C ~ -25°C (Đông lạnh) / 0°C ~ 5°C (Bảo quản mát).
Vỏ kho (Panel): Panel EPS/PU cách nhiệt cao cấp, chống thất thoát nhiệt.
Cụm máy nén: Nhập khẩu chính hãng (Bitzer, Copeland, Danfoss,…), vận hành bền bỉ, tiết kiệm điện năng.
Ứng dụng: Cho các trang trại, nhà xưởng chế biến, siêu thị, nhà hàng, đại lý phân phối thực phẩm.

Danh mục: Lắp Kho Lạnh, Kho lạnh công nghiệp, Kho lạnh thực phẩm Thẻ: bảo quản thịt đông lạnh, bảo quản thịt tươi, kho cấp đông thịt, kho đông bảo quản thịt, Kho lạnh bảo quản thịt, kho lạnh gia cầm, kho lạnh giá rẻ, kho lạnh thịt bò, kho lạnh thịt lợn, kho lạnh thực phẩm, lắp đặt kho lạnh, panel pu cách nhiệt, thi công kho lạnh

Mô tả

Tổng quan về Giải pháp Kho Lạnh Bảo Quản Thịt

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc duy trì chuỗi cung ứng lạnh đạt chuẩn là yếu tố sống còn để đảm bảo chất lượng thịt tươi sống cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Kho lạnh bảo quản thịt của Kho Lạnh PT cung cấp giải pháp bảo quản tối ưu, hạn chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn, giảm tỷ lệ hao hụt khối lượng và giữ nguyên hương vị tự nhiên của sản phẩm.

Tiêu chuẩn Nhiệt độ Bảo quản Thịt Chuẩn Chuyên Nghiệp

Tùy theo nhu cầu và công đoạn bảo quản, Kho Lạnh PT thiết kế hệ thống nhiệt độ tối ưu cho từng loại thực phẩm:

Kho cấp đông nhanh thịt (Cấp đông siêu tốc): Nhiệt độ từ -35°C đến -45°C. Thịt tươi sau khi giết mổ sẽ được đưa vào cấp đông nhanh trong thời gian ngắn để khóa chặt chất dinh dưỡng và cấu trúc tế bào thịt.
Kho lạnh bảo quản thịt đông lạnh: Nhiệt độ duy trì từ -18°C đến -22°C. Phù hợp lưu trữ thịt lợn, thịt bò, gia cầm đông lạnh trong thời gian từ 3 đến 12 tháng.
Kho mát bảo quản thịt tươi (Thịt mát): Nhiệt độ từ 0°C đến 5°C. Thích hợp cho thịt bán trong ngày hoặc phục vụ cho các chuỗi siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch bảo quản từ 3 – 7 ngày.

Cấu tạo Kỹ thuật Chuyên dụng của Kho Lạnh PT

Kho lạnh bảo quản thịt được lắp đặt từ các vật liệu và thiết bị ngành lạnh công nghiệp chất lượng cao:

1. Vỏ Kho Cách Nhiệt (Panel)

Sử dụng Panel PU (Polyurethane) tỷ trọng cao $40 - 42 \text{ kg/m}^3$ , hai mặt bọc tôn mạ màu hoặc Inox 304 chống gỉ sét, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hệ thống hèm khóa Camlock âm dương giúp các tấm panel liên kết kín khít, ngăn chặn tình trạng cầu nhiệt và thất thoát hơi lạnh.

2. Cụm Máy Nén & Dàn Lạnh Công Nghiệp

Máy nén lạnh: Sử dụng các thương hiệu hàng đầu thế giới như Bitzer (Đức), Copeland (Mỹ), Danfoss (Đan Mạch), Mitsubishi (Nhật Bổn), hoạt động êm ái và tiết kiệm điện.
Dàn lạnh: Thương hiệu Kewely, Supcool, Lu-Ve… có khả năng xả đá tự động bằng điện trở, chống bám tuyết hiệu quả.

3. Tủ Điều Khiển Thông Minh

Tự động điều chỉnh nhiệt độ, báo lỗi sự cố, cảnh báo quá nhiệt hoặc mất nguồn điện.
Tích hợp tính năng theo dõi và điều khiển từ xa qua smartphone/máy tính (tùy chọn).

Ưu điểm khi Lắp đặt Kho Lạnh Bảo Quản Thịt tại Kho Lạnh PT

Giữ nguyên chất lượng: Giúp thịt không bị thâm, không mất nước, duy trì cấu trúc độ mềm và dinh dưỡng sau khi rã đông.
Tiết kiệm điện năng: Thiết kế tính toán tải lạnh tối ưu giúp hệ thống vận hành êm ái, tiết kiệm chi phí vận hành hàng tháng.
Thiết kế theo yêu cầu: Kích thước kho đa dạng từ mini (5 – 10 khối) đến các kho đông công nghiệp dung tích lớn hàng trăm tấn.
Bảo hành dài hạn: Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, bảo trì định kỳ, linh kiện thay thế chính hãng.

Bảng Thông Số Kỹ Thuật Tham Khảo

Hạng mục	Thông số chi tiết
Nhiệt độ kho	-18°C ~ -25°C (Đông) / 0°C ~ 5°C (Mát)
Chất liệu Panel	PU dày 100mm – 150mm (tỷ trọng 40-42kg/m³)
Cửa kho lạnh	Cửa bản lề / Cửa trượt bọc Inox 304, có dây điện trở chống đông mốc
Môi chất lạnh (Gas)	R404A / R507 / R22
Nguồn điện	220V/1P/50Hz hoặc 380V/3P/50Hz